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日常生活

油茶地

更新時間:2018-03-19 12:40:20 來源：aniluna.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
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　　打開電視，金浩茶油正在做廣告：源自深山的木本植物油。看著看著，忽然就走了神，心思回到了竹溪土地上蓊蓊郁郁的油茶林里。
　　竹溪大多是黃色土壤，極適宜油茶樹生長。從沒有看見人播種，但油茶樹卻長得滿山滿坡，蓬蓬勃勃，無縫插針。老樹砍掉了，樹蔸馬上又萌生了新芽，生生不息，代代相傳。只要不是人為破壞，油茶林永遠那般青翠蒼綠，那般生機盎然。竹溪的鄉親喜歡與油茶樹為鄰，人家就散落在油茶林里，早晚有裊裊炊煙從吊腳樓里飄出，像朵朵白云在林梢纏繞。白云，綠樹，青瓦，好一幅絕倫的水墨畫。
　　油茶樹是一副怪脾氣，她不追趕春天的熱鬧，也不羨慕夏天的燦爛，卻選擇在落木蕭蕭，寒氣凜冽的秋天，開出滿樹滿枝甜蜜淡雅的花。這花，如秋葉一般靜美，不慌不忙，從從容容綻放。白色的花瓣，黃色的花蕊，你挨我，我擠你，層層綴滿枝頭。放眼望去，像一層薄薄的初雪覆壓，又如一場濃霜驟然降臨。冷寂的秋天在油茶花的映襯下，多了好些嫵媚。同在秋天開放的菊花，古往今來，受到多少人的歌吟和追捧。而油茶花卻安貧樂道，不慕虛華，更有君子氣。
　　追逐油茶花的是勤勞的蜜蜂和頑皮的孩子。那花蕊里，有一滴露珠般晶亮的液汁，是茶花花一整夜工夫釀制的花蜜，稠稠的，甜絲絲的，帶有花的清香和甘露的潤澤。這是蜜蜂當年采蜜的最后一次機會，因而比往常更忙碌，在油茶樹上起起落落，如黃金周忙個不停的機場。孩子們最貪婪茶花的蜜露，用自制的吸管，插進大朵的茶花里，狠命的吮吸，那香氣，那甜味，直入肺腑，甜到骨頭里去。
　　采摘茶果是最快樂的勞動。紅紅的茶果，青青的茶果，在秋風中搖頭擺尾，無端地招惹人撩撥人。九月的寒露風一起，茶果就成熟了。男人挑著籮筐，女人背著背簍，小孩挎著篾簍，哦嗬喧天上山去。大人站在樹下慢慢采摘，小孩爬上樹梢蕩來蕩去。工具裝滿了，男人坐在樹下抽煙，女人去尋美味的油茶菌，小孩趁空飽食茶花蜜。
　　我家的曬坪比較寬敞，摘下來的茶果，就堆放在我家的曬坪里。母親每天早晨用木耙攤開，太陽一曬，茶果裂開，茶籽就蹦出來了。一到晚上，好多大娘大嬸聚集在我家，用竹篩盛上已裂開的茶果，圍著火塘擇茶籽。她們把茶籽留在竹篩里，把果殼扔進火塘中。慢慢地，果殼燃燒了，火塘中央旺旺的，映得木板壁很光亮，屋子里很溫暖。大娘大嬸們一邊擇茶籽拉家常，一邊享受著果殼帶來的溫暖，雞叫時分才各自散去回家。
　　木榨房就在我家吊腳樓旁邊。曬干的茶籽在碾房里碾成粉末，再用木甑甑得香氣四溢，用鐵箍和金黃的稻草包成一個個圓餅，趁熱放進木榨里，安上大大的前窄后寬的木楔，由四個身強力壯的勞力牽著吊著的油錘，口里喊著號子，使勁向木楔砸去。隨著油錘的一聲聲悶響，不大的工夫，清亮色黃的茶油從木榨肚里流了出來。霎時，整個寨子彌漫著濃濃的香氣。我們半夜迷迷糊糊聽得木榨房里開始響起油錘聲，聞到茶油特有的氣息，夢中都在砸吧嘴巴，仿佛正在吃香噴噴的油炒飯。
　　油茶地帶給我們歡樂的不止茶花蜜，油炒飯，還有那高速旋轉的陀螺。偷偷砍下一枝油茶樹，用刀左砍右削，做成上大下尖的陀螺，把粽葉撕細扭成辮子，狠勁地抽打陀螺，陀螺就高速旋轉，發出嗡嗡的聲響。我們經常在課間或放學后進行比賽，誰贏了，就是陀螺王，跟英雄一般。這是一種很好的體育活動，全國少數民族運動會都有打陀螺這個項目。
　　我的一位隔房叔叔，因常年飲酒，有酒精中毒的跡象，神智不太清醒。一天，吃過早飯，他對家人說上山采摘茶果去了，結果天黑了還不見回家。家人急了，帶著火把電筒在油茶林里四處尋找。找了半天，終于在一株油茶樹下找到了畏畏縮縮蹲在那里的隔房叔叔。原來這油茶林太密太深，他竟走不出這林子。
　　村子里有戶人家小兩口吵架，吵得很兇。后半夜，女人悄悄冒雨出門，走進密密的油茶林。第二天人們發現她時，她已用青絲頭帕把自己懸掛在一株油茶樹上。我們看見了那個慘狀，好久都不敢單獨到那片油茶林里去。人們怪罪那株油茶樹，毫無道理地把它砍倒了。油茶樹轟然倒下，我才知道什么是殃及無辜。這是油茶樹留給我的憂傷。
　　據說，茶油具有潤腸，清胃，解毒，殺菌之功效，能降血脂，降血壓，防治心臟病、腦血栓等。唐代詩人李商隱吃了茶油做的食品后，詩興大發，贊道：“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春。”經現代傳媒一宣傳，沉寂多時的茶油，可謂咸魚翻身，成了油中之王，且被冠以“東方橄欖油。”真應了那句老話：三十年河東，三十年河西。
　　最近看到報道，湖南要把油茶產業做大做強。這對竹溪的鄉親來說，或許是個好消息。滿山滿坡的油茶林，也許會帶給父老鄉親淌金流銀的生活，也許空有一座座金山銀山而依然如昨。 張家界旅游網

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