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日常生活

別讓有毒食品伴隨國人一生

更新時間:2018-03-19 12:28:58 來源：aniluna.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網 公眾微信號 “3·15”是一個節日，卻不是能讓你“帶著過年的心情”來歡度的那種日子，而是讓你上火、神經收縮的日子。因為每年的這一天，作為消費者的你，總能一下子獲知成堆的壞消息，有些消息甚至達到了聳人聽聞的程度。
拜“3·15”所賜，媒體、消協、政府職能部門幾乎每年都會曝光若干猛料供你“警惕”。《新京報》調查顯示，100%的受訪者都曾遭遇霸王條款，“從搖籃到墳墓”，霸王條款伴隨國人一生——這是一個新概念。而央視的報道則提供了一個新名詞：反式脂肪酸。這個看起來不怎么眼熟的名詞，在我們的日常生活中卻廣泛存在著。福州大學專家通過檢測國內食品市場銷售的52個品牌、167種產品，發現所取樣品中，100%的奶酪制品，95%的洋快餐、蛋糕、面包、炸薯條類，90%的冰淇淋、80%的人造奶油、71%的餅干等，都含有反式脂肪酸。
說起來，這“反式脂肪酸食品”去年也被消費者投訴過，但不知為何，這事兒卻沒有引起多少關注度，與反式脂肪酸的危害相比，這是不太正常的。反式脂肪酸對人體健康的影響，據說率先來自國外的研究發現，譬如：增加罹患心臟病、心血管疾病的危險；影響胎兒、青少年的生長發育及神經系統的健康；增加二型糖尿病的患病風險；有可能導致婦女不孕等。
舊的沒去，新的又來。央視16日還披露了另一個猛料：曾奪人性命、人人喊打的瘦肉精豬肉，在南京等地的肉菜市場依然存在，知名企業雙匯集團也使用這種豬肉制作食品。這一新一舊兩種有毒食品的出現，難免讓人覺得，有毒食品正在“推陳出新”。三聚氰胺也曾是一個新名詞，但直到現在，人們仍不敢完全相信，這玩意兒已從乳制品中全身而退，內地消費者舍近求遠地跑到港澳及海外買洋品牌奶粉，多少印證了這種憂慮。
國人一輩子躲不開商家的霸王條款，其實還不是特別可怕，畢竟霸王條款并不直接奪人性命。但有毒食品卻不然。想想看，從搖籃遭遇有毒奶粉，到專騙老年人的“空殼”致癌奶粉，再從餐桌到零食，我們消化吸收了多少化學添加劑？有毒食品又何嘗不是伴隨我們一生呢？去年，有媒體稱，我們一天大概會吃掉76種添加劑。難怪，以打黑著稱的重慶市公安局局長王立軍上周措辭強烈地指出：有毒食品危害猛于黑惡勢力！王局長據此建議，應制定《食品、藥品安全犯罪法》嚴懲食品、藥品領域的犯罪。
王立軍的建議是靠譜的。不過，很多事情在我們社會，要做到有法必依、執法必嚴，也要制度給力才行。刑罰固然有威懾力，但難以面面俱到，而且最終還得靠人來執行。很多時候，管事的職能部門切實負起責任，比什么都管用。譬如添加劑導致的食品問題，很多情況下都是“合法的傷害”。就拿反式脂肪酸來說，挪威早已禁用；丹麥則限制了含量；加拿大、巴西要求反式脂肪酸含量超過0.5克的食品必須注明，以便消費者取舍。而中國，至今還沒有這方面規定。職能部門畢竟是專業者，如果他們推動相關標準出臺，事情何至于這么糟呢！
無論瘦肉精重出江湖，還是反式脂肪酸等五花八門的添加劑“后浪推前浪”，都在提示一個不變的主題：維護食品安全，應先在現行監管機制上“消毒”。
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