湖南蛋的做法
嫌煮雞蛋平淡無味嗎？換個加工方法，煮雞蛋一樣也是下飯菜。
雞蛋煮熟，省火煮雞蛋的方法見這里：省火煮雞蛋的小竅門
煮熟的雞蛋剝殼、切成塊，蔥、蒜、朝天椒均切碎
燒熱倒油，下蒜末和朝天椒爆出香味
下蔥花和豆豉翻炒
淋入少許醬油，倒入雞蛋塊
小心翻炒，使雞蛋塊與調味料混合均勻即可