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我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格異常情況調(diào)查

更新時(shí)間:2017-12-09 12:36:49 來(lái)源：aniluna.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 近期，針對(duì)市城區(qū)豬肉價(jià)格持續(xù)走高的現(xiàn)狀，永定區(qū)物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員，于6月22日至23日，深入到生豬定點(diǎn)屠宰廠、奇峰市場(chǎng)、西溪坪、官黎坪、大橋等生豬經(jīng)營(yíng)企業(yè)及集貿(mào)市場(chǎng)，對(duì)該區(qū)生豬購(gòu)進(jìn)及豬肉零售價(jià)格情況進(jìn)行了調(diào)查。
豬肉價(jià)格現(xiàn)況：
從調(diào)查情況看，我區(qū)生豬購(gòu)進(jìn)價(jià)每500克8.78元，市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格精瘦肉每500克15元，腰條肉每500克14元，同比分別上漲46.33%、87.5%、100%，價(jià)格超過(guò)歷史最高水平。
豬肉價(jià)格異常波動(dòng)的成因：
貨緊價(jià)揚(yáng)。張家界市城區(qū)，剔出雙匯等幾家冷鮮肉供應(yīng)外，每天大約需280頭左右生豬滿足市場(chǎng)對(duì)鮮豬肉的需求。據(jù)我們調(diào)查的情況是，所需的280頭左右生豬，僅有10%的豬源來(lái)自本地，80%以上靠從湖北、常德等地調(diào)運(yùn)，因此，豬肉價(jià)格受外圍市場(chǎng)供求關(guān)系影響很大。受全國(guó)生豬疫病的影響，生豬成活率下降，加之去年上半年的豬肉價(jià)格低迷，部分養(yǎng)殖戶虧損，在一定程度上影響了養(yǎng)豬積極性，導(dǎo)致生豬存欄量下降，市場(chǎng)生豬貨緊價(jià)揚(yáng)。
糧食價(jià)格上漲，帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。去年四季度以來(lái)，大米價(jià)格呈現(xiàn)快速上漲態(tài)勢(shì)，帶動(dòng)其他糧食品種價(jià)格一路飆升。作為生豬飼料主要成分的玉米價(jià)格，目前我市市場(chǎng)價(jià)格120元/百斤，去年同期100元/百斤，同比上漲20%；飼料價(jià)格3400元/噸，去年同期3060元/噸，同比上漲11.11%。因此說(shuō)，豬肉格價(jià)高漲的幕后推手是高價(jià)位的糧食價(jià)格。
人工工資、流通環(huán)節(jié)費(fèi)用的上升，助推豬肉價(jià)格上漲。隨著各方面漲價(jià)因素的釋放，人均生活成本普遍提高，各行各業(yè)從業(yè)人員為了保證實(shí)際生活水平不因漲價(jià)而降低，人員工資普遍上漲，豬肉經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員的收入同樣如此。據(jù)我們對(duì)生豬流通環(huán)節(jié)的調(diào)查 ，永定區(qū)當(dāng)日生豬調(diào)進(jìn)價(jià)8.78元/斤，宰后白肉價(jià)11.70元/斤，國(guó)家規(guī)定的稅費(fèi)每頭54元，考慮5%以內(nèi)的批發(fā)環(huán)節(jié)利潤(rùn)，批發(fā)價(jià)應(yīng)為12.3元/斤左右，考慮零售環(huán)節(jié)15%左右的利潤(rùn)，零售價(jià)格應(yīng)為14-15元/斤左右。從理論上推算不難看出，目前市區(qū)14-15元左右的豬肉零售價(jià)格基本正常，各環(huán)節(jié)利潤(rùn)正常體現(xiàn)。
下半年豬肉價(jià)格走勢(shì)：
此輪豬肉價(jià)格上漲成本推動(dòng)因素占的比重較大，面對(duì)高價(jià)位的豬肉價(jià)格，市民反映平靜。隨著夏季的到來(lái)，也是豬肉消費(fèi)淡季的到來(lái)，消費(fèi)者更愿意選擇價(jià)格比較低廉的蔬菜、水果；預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲的空間十分有限，我們將密切關(guān)注市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)為政府決策提供科學(xué)依據(jù)。
幾點(diǎn)建議 ：
1、豬肉價(jià)格與人民群眾生活關(guān)系密切，各有關(guān)部門應(yīng)密切關(guān)注，行業(yè)主管部門應(yīng)加強(qiáng)管理，采取切實(shí)措施，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保證市場(chǎng)供應(yīng)。
2、政府應(yīng)加大對(duì)農(nóng)民養(yǎng)豬的正確引導(dǎo)，積極發(fā)展合作經(jīng)濟(jì)組織和發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，做好組織、協(xié)調(diào)、溝通和信息交流等工作，促進(jìn)生豬生產(chǎn)向訂單養(yǎng)殖發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、銷售的有序進(jìn)行。
3、畜牧水產(chǎn)部門應(yīng)密切關(guān)注疫病情況，大力宣傳生豬疫病防疫知識(shí)，為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持。
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