“爭取建一個標準化的廠棚，讓生產基地更加規模化；爭取組織一個農民合作社，整合全鄉農民的優勢資源；爭取年產值到500萬，讓辣椒產業帶動更多人致富”，洞溪鄉農民企業家龔安叢說這番話時，一臉的堅定和自信。
洞溪鄉是慈利西南的一個偏遠高寒山區，素有“慈利西藏”之稱，以盛產優質辣椒而遠近聞名，“辣口不辣心，開胃不上火”是對這里辣椒最真實的評價。在這里幾乎每家都會自制剁辣椒、辣椒醬，龔安叢經營的洞溪七姊妹公司就是其中最聞名的一家。

白手起家有膽識
“發揮本地資源優勢，靠資源脫貧致富”，正是這一想法，讓作為一名農民的龔安叢動了從事辣椒加工業的念頭。
長期以來，洞溪鄉的辣椒成熟后都由常德的廠家收購加工，在本鄉一直缺乏成規模的加工廠，這一狀況觸動了從事客運的龔安叢，他想既然本地有足夠的資源優勢，為什么不能自己辦加工廠呢？經過認真調查分析，他對辣椒加工市場的前景充滿信心，2004年他毅然放棄了客運生意，多方籌資注冊成立了張家界市七姊妹辣椒開發有限公司，以傳統工藝生產剁辣椒、辣椒醬、辣椒粉、泡辣椒。公司采用公司+基地+農戶的模式，跟百姓簽訂合同，給他們提供優質的種子，辣椒成熟后統一收購加工，設立代理店直銷。
白手創業的艱辛，換來了豐碩的回報，他的公司從最初的年產值20萬，到后來的50萬，再到現在的200萬，拉動了全鄉辣椒產業的發展，成為了洞溪農民增收的支柱產業。
注重品牌有遠見
長期的努力打拼，使龔安叢深知品牌是一個企業長存的保證，而質量又是一個品牌的基石，注重質量、創出品牌是龔安叢一直追求的。
2007年，他的剁辣椒經國家工商行政管理總局審批合格，以“洞溪七姊妹剁辣椒”注冊的品牌獲得了國家QS認證，產品迅速暢銷省內外各大超市，成為全省乃至全國人民餐桌上的調味佳品。在不斷的改進和創新中，他的產品從質量到包裝都得到了飛躍式的發展，也獲得了很好的口碑。
“洞溪七姊妹辣椒”先后獲得了湖南省農博會金獎、張家界首屆旅游博覽會名牌產品、2009年湖南省供銷聯社產品產銷金獎等榮譽。
樂幫鄉親有愛心
見過龔安叢的人，都會對他給出這樣的評價：既有企業家的精明能干，也有普通農民的淳樸憨厚，同時也更有著高尚的人格魅力。
無論遇到什么問題，他都能自強自力、果敢機智的處理，在市場的激烈競爭中他總是游刃有余。
自己富裕了，卻并沒有遠離百姓，總是樂意幫貧扶困，即使是做辣椒加工的同行，只要能做到的他也盡力幫助。他正在著手籌建的辣椒合作社，將為百姓提供更多致富的機會。
幾年來，龔安叢這位農民企業家用他的智慧和堅韌讓洞溪七姊妹公司越辦越紅火，他有一個愿望：“要讓洞溪辣椒把山村每一個地方都帶富。”